ארוחות הבוקר הטובות ביותר מתחילות בערימת וופלים חמימים וסירופ מייפל שמחלחלים לכל מכתש קטן. כמובן שהשגת צורת הוופל תלויה במכשיר הוופל ובתהליך פשוט: יוצקים פנימה את הבלילה, לוחצים על הגאדג'ט כדי לתת לבלילה להתפשט , ומחכים שהאש תהפוך אותו לוופל עם ליבה אוורירית ומשטח מעט פריך.וופלים.עבור הוופלים החומים הזהובים האידיאליים לארוחת בוקר בבית, התוצאות טובות כמו מגהץ הוופל שבו אתה משתמש. כוויות, נשפכות בלילה וופלים רכים הם לא האפשרויות שלנו, אז עבדנו קשה כדי למצוא את הכלי הטוב ביותר.
לאחר מחקר מקיף, בחרנו 17 יצרני וופלים לבדיקה ולהעריך, בהתבסס על עיצוב, גודל, קלות ניקוי וביצועים. הגענו למסקנה שהוופלים הטובים ביותר מגיעים מיצרן הוופל האנכי Cuisinart. בנוסף לעיצוב האנכי הייחודי שלו חוסך מקום בדלפק, המכשיר הקטן הזה יכול להכין וופלים עם חמישה דירוגי השחמה. אנחנו אוהבים גם את מכונת הוופל הבלגי ה-Crux Dual Rotary, עם המגשים הקלים לניקוי שלו לאיסוף שפיכות והגדרות חום מתכווננות. המשך לקרוא לרשימה המלאה שלנו של יצרני הוופלים הטובים ביותר.
יתרונות: העיצוב האנכי ופית המזיגה המיועדת שלו מונעים מילוי יתר של מכשיר הוופל בבלילה. חסרונות: אין אחסון כבל חשמל, לא מתאים לשימוש המוני.
לרוב יצרני הוופלים יש מבנה אופקי, אבל Cuisinart עיצב את הדגם האנכי הזה כדי לתפוס מקום מינימלי על דלפק המטבח. הוא כולל מכסה עליון מנירוסטה מוברש, כלי אפייה לא נדבקים, ידית נעילה ונורית חיווישמצפצף שלוש פעמים כשהוופל מוכן.
העיצוב הייחודי של מכונת הוופל הזה גם מונע מהבלילה להישפך. פיית יציאת הבלילה המיועדת שלו למעלה מאפשרת לך למלא אותה בקלות מלמטה למעלה, ויש לה חמש פקדים להשחמה נכונה. מכונת הוופל העומדת Cuisinart מתאימה לוופל בלגי אחד בכל פעם, מה שהופך אותו מושלם לארוחות בוקר יומיומיות.
יתרונות: מבשלים וופלים במהירות כפולה עם מחבת הבישול הכפולה. חסרונות: יוצקים יותר מ-2/3 כוס הבלילה תעלה על גדותיו.
אם יש לך הרבה אורחים שמגיעים לבראנץ' או למסיבה, זה המכשיר בשבילך. מכונת הוופל Crux זה כוללת עיצוב מסתובב ומחבתות בישול כפולות כדי להקציף וופלים מהר יותר מהמקום האהוב עליך לארוחת הבוקר. יש לו גם 1400- מערכת חימום וואט לבישול מהיר יותר, הכנת כ-8 וופלים ב-10 דקות.
תכונת הסיבוב מבטיחה בישול אחיד של וופל בלגי בגודל 1 אינץ' עם הגדרות בקרת השחמה. מאחורי בית הנירוסטה, ציפוי נחושת נון-סטיק נקי מכימיקלים כמו PFOA ו-PFOS הופך את הסרת הוופל וניקויו לקלים.
יתרונות: הוא מספק תוצאות עקביות ואיכותיות. חסרונות: בדגם שבדקנו, השכבה החיצונית התקלפה במקום אחד.
אל תחפש עוד את הוופל המרובע המושלם, יצרנית הוופלים הבלגית הזו מקלפאלון מכוסה. המכשיר כולל עיצוב פלדת אל חלד אלגנטי עם חוגה לשינוי גווני השחמה וטיימר אלקטרוני. בנוסף לחיישן בלילה המבטיח חימום אחיד, כלי הבישול הקרמי של המכשיר מספק 20% יותר חום להכנת שני וופלים בכל פעם, וכתוצאה מכך תוצאות עקביות ואיכותיות.
שמרים ובלילות מצות מתבשלות בצורה אחידה, עם מרכז אוורירי וקרום פריך. רק הקפידו לשפוך פנימה לא יותר מחצי כוס מהבלילה מכיוון שהיא תישפך בסופו של דבר על החוגה. מצאנו נקודה אחת על פני השטח של הבלילה. מכשיר הוופל התחיל להתקלף, אבל זה לא השפיע על איכות הוופלים.
יתרונות: מכשיר הוופל הזה מגיע במגוון צורות, צבעים ועיצובים. חסרונות: וופלים קטנים יותר מהגודל הבלגי הקלאסי, אז אולי עדיף למנות בודדות או לילדים.
הגודל הקומפקטי של ה-Dash Mini Waffle Maker מייצר וופלים בגודל 4 אינץ' שיורדים בקלות הודות למשטח הבישול הנון-סטיק שלו. גם אם אתה מכין רק וופל אחד בכל פעם, הוא מתחמם במהירות ובאופן שווה ב-350 וואט, כך שהוופלים בדרך כלל מתבשלים תוך דקות. גילינו ש-3 כפות של בלילה לא התמלאו, אבל 4 כפות (1/4 כוס) עלו על גדותיהם, אז נדרשה קצת מיומנות כדי לעשות את זה נכון.
בעוד שוופלים במכונה קטנים יותר מוופלים טיפוסיים, הם מושלמים עבור מנות קטנות, כריכי ארוחת בוקר, וופל קינוחים. בנוסף, הגודל הקומפקטי שלו מתאים לארונות קטנים ואפילו למגירות. מכונת הוופלים הזו מגיעה בצבעים ועיצובים רבים ושונים, ואתה יכול אפילו לבחור גרסאות עם צורות כמו ארנב, לב או אננס מודפסים על הוופלים שלך.
יתרונות: מכשיר הוופל הזה מתאפיין בצורה יוצאת דופן, כולל פקדי השחמה של 12 צבעים וחפיר מסודר. חסרונות: ללהיטים לוקח יותר זמן להתפשט דרך הרשת השנייה והם נמצאים בקצה הגבוה יותר של המחיר.
עם רכישה זו, אתה לא רק מתבזבז על מכשיר הוופלים אלא גם על הוופלים. ה-Smart Waffle Pro של Breville 4-Slice כולל מעטפת נירוסטה וצלחת בישול יצוק אלומיניום עמוק לוופלים עבים ועשירים יותר. היצרן מפיץ את החום באופן שווה בעל שני חוגים למעבר בין ארבע הגדרות הבלילה שונות ועד 12 גוונים של בקרת השחמה. יש לו אפילו כפתור לאפיית הוופלים זמן רב יותר מבלי להפעיל מחדש את תהליך הבישול.
אנו ממליצים לשפוך לפחות חצי כוס בלילה לכל רשת. עם זאת, גם אם תוסיף עוד, חפיר מסודר מסביב לרשת הבישול מבטל לחלוטין את הצפת הבלילה. למרות שלקח כ-30 שניות למלא את המחצית השנייה של הרשת, השחמה עדיין הייתה אחידה.
יתרונות: הבלילה מתפזרת ומתפזרת באופן שווה כאשר היא מוזגת לתוך היצרן. חסרונות: היא לא משחימה את הוופלים בצורה אחידה כמו יצרני וופל אחרים כי יש להם קצה בהיר יותר.
עשוי מפלדת אל חלד מוברשת, הקומפקט של Cuisinart עושה וופלים מהירים וקלים בעזרת תבנית אפייה של ארבעת רבעי נון-סטיק. שלטו בוופלים שלכם עם חמש הגדרות ההשחמה של המכשיר הזה ואדום ואורות ירוקים, אשר מודיעים לך כאשר ארוחת הבוקר שלך מוכנה לבישול ולאכילה. לאחר הוספת כמות הבלילה המומלצת, היא מתפזרת באופן שווה לכל אורכה. למרבה הצער, גילינו שהיא לא התבשלה בצורה אחידה כמו יצרני וופל אחרים, מה שהיה ניכר בחיוורון קצוות מסביב לוופלים.
יתרונות: חפיר מסודר סביב רשת הבישול מונע מהבלילה להישפך. חסרונות: ההגדרה חומה כהה לא תניב תוצאות מדויקות.
להיפרד מהימים של נשפך ונשפך הבלילה עם מכונת הוופל ללא בלגן של Breville. בנוסף לגימור הנירוסטה שלו ולמחבת המונעת PFOA פרימיום, יש לו חפיר עוטף ייחודי שתופס כל עודפי בלילה ומבשל אותו שלמות. מי לא רוצה לטעום וופלים לפני שחפירה לעומק?
אתה יכול גם להשתמש בטכנולוגיית Thermal Pro של היצרן כדי להתאים אישית את הוופלים שלך עם שבע הגדרות ההשחמה של היצרן. עם זאת, שמנו לב שההגדרות של צבעים כהים יותר לא היו מדויקות ולא יעילות כמו דגמים אחרים. הקפד למלא את הוופל לחלוטין, אחרת יהיה קשה להסיר את המוצר המוגמר.
מכונת הוופל האידיאלית שלך צריכה לענות על הצרכים שלך ולהכין וופלים בדיוק כמו שאתה אוהב אותם - פריכים, זהובים או רכים. למכונת וופל קלה לשימוש עם חמש הגדרות השחמה מדויקות, אנחנו אוהבים את מכונת הוופל Vertical Cuisinart. מחפשים דרך מהירה להכין וופלים מבלי לוותר על איכות, נסה את מכונת הוופל הבלגי Crux Dual Rotation.
קחו בחשבון לא רק את גודל המכשיר, אלא גם את גודל הוופל. מכשיר להכנת וופל יכול להיות די גדול, כך שאם אין לכם הרבה מקום במטבח או בדלפק, אולי תרצו לקנות קומפקטי, דגם קל לאחסון. בינתיים, גודל הוופל באמת מסתכם בהעדפה אישית. כמובן, מכונת הוופל המיני מייצרת וופלים קטנים יותר, מושלמים לכריכים וקינוחים של ארוחת בוקר. יצרני וופל אחרים מכינים וופלים גדולים כמו הצלחת שלך.
יש יצרני וופלים שיכולים להכין וופל אחד, שני וופלים ולפעמים אפילו ארבעה. אם אתם מארחים קבוצה גדולה לארוחת בוקר או מארחים אירוע, מומלץ לשקול כמה וופלים היצרן מכין וכמה זמן זה ייקח. לדוגמה, מכונת הוופל הבלגי ה-Crux Dual Rotary יכול להכין כ-8 וופלים ב-10 דקות. אם קנית מכשיר להכנת וופל שמייצר רק וופל אחד בכל פעם, זה עלול להאט אותך.
מכונות וופל עלולות להיות קשות לניקוי, במיוחד אם אתה ממלא אותן יתר על המידה בבלילה והיא עולה על גדותיה. מכונות וופלים עם צלחות נון-סטיק בדרך כלל קלות יותר לניקוי (אפילו קלות יותר אם ניתן להסיר את הצלחת). אם הבלילה עולה על גדותיה, עליך להיות מסוגל פשוט לנגב אותו. לחלק מיצרני הוופלים יש חפירים עטופים כדי למנוע בעיות הצפת.
חיפשנו את השוק, ביקשנו מהעורכים שלנו הצעות, והמצאנו רשימה של יותר מ-17 יצרני וופל שהבודקים שלנו העריכו זה לצד זה. דירגנו את התוצאות עבור ביצועי בישול, עיצוב, גודל, קלות ניקוי ובסך הכל. ערך. תוך שימוש בבלילה שמרים וגם בלי חמץ, הכנו שלוש קבוצות מכל סוג עם כל מכשיר להכנת וופל. מדדנו את מהירות החימום, ההשחמה והעשייה הכללית, ושפיכת הבלילה, ורשמנו תצפיות לאורך השימוש והניקוי. לאחר מיון ההערות שלנו ונתונים, בחרנו את הטובים ביותר בשבע קטגוריות.
מגהץ וופל זה מייצר שני וופל בלגי אותנטי עם מנגנון סיבובי ובקרות השחמה מתכווננות. צלחת הבישול עשויה עם ציפוי נון סטיק ובעלת אור מוכן וצליל צפצוף. למרות שמכשיר הוופל ניקה היטב, מצאנו שהוא לא התבשל בצורה אחידה כמו שהיינו רוצים, כשצד אחד שחום או בהיר יותר מהשני.
אתה יכול להשתמש במגהץ וופל בלגי זה על הכיריים. פשוט מחממים מראש את שני הצדדים על הכיריים ויוצקים פנימה את הבלילה. לאחר מכן, סגור את המגהץ עם הצירים המשתלבים, הניחו לו להתבשל כדקה, ואז הפכו את המגהץ לכמה דקות והוואי! יש לך וופל. אנחנו קלות משקל, אבל שמנו לב לקושי בחלוקת הבלילה ובהשחמה לא אחידה בין בלילה מחמצת ללא חמוץ.
מכונת הוופל הבלגי העגול הקלאסי הזה מ- Cuisinart כולל מכסה מסוגנן מפלדת אל-חלד מוברש עם שש בקרות טמפרטורה מתכווננות. הוא מבשל וופל מלא עם ארבעה רביעיות. מכונת הוופל הזו מנקה כמו חלום ומתחממת במהירות. למרות שהבודקים שלנו היו מרוצים למדי עם בדגם זה, הבלילה הייתה מפוזרת בצורה לא אחידה מבלי לערבב או להתערבב בעת המזיגה. היא גם קצת מסורבלת לאחסון, ורבעי הוופל התפצלו כאשר הוסרו מלוח החימום.
מכשיר הוופל הבלגי הזה מבית Oster מייצר וופלים עגולים בגודל 8 אינץ' עם צלחת טפלון וידיות מגע מגניבות לנוחות עוד יותר. גילינו ש-3/4 כוס הבלילה המומלצת עבדה טוב יותר עם כוס 1. עם זאת, הוופלים שלו כל כך דקים שאנחנו חושבים שהם הסגנון הבלגי האידיאלי שמוצג על ידי המכשיר. כמו כן, אין מחוון בגרות או חום ברור, אבל זה קל לניקוי ללא שאריות.
הכינו וופל בלגי עבה במיוחד עם מכשיר הוופל הזה מבית Presto, הכולל רשת נון-סטיק קרמית עם פונקציית סיבוב המהפכת את הוופלים ב-180 מעלות. למרות שהמחבתות לבישול הפיכות, הן לא מאובטחות במיוחד, והן יצאו החוצה. מקום במהלך הבדיקה. התקשינו לאבטח אותם בחזרה למקומם כי הצלחת כבר הייתה חמה. השתמשנו בכוס אחת של בלילה בכל הבדיקות, מה שהפיק גודל ופל של 7.5 אינצ' רבוע.
3-in-1 מכונת ופל גריל גריל מבית Black+Decker לא רק מייצר וופלים, הוא מבשל ביצים, בייקון וסנדוויצ'ים לחוץ עם רשת בישול הפיכה שהופכת לשתי מחבתות גריל שטוחות. במבט ראשון, הפונקציות המרובות נראה נהדר. למרבה הצער, גילינו שיש פונקציה יחידה שעובדת טוב עדיפה על פונקציות מרובות שמספקות תוצאות ממוצעות. בנוסף, המחיר לא נראה סביר, בהתחשב בלוח המתהפך שלו הוא סכנה ולא נוחות.
שףמן פיתחה את מכונת הוופל Anti-Overflow לעיצוב "ללא עומס וללא מתח", עם תעלות עוטפות ללכידת הבלילה שנשפכה. יש לו גודל קומפקטי וגימור שחור מט עמיד בפני כתמים. ההגדרות קלות לשימוש, אבל חשבנו שזה יהיה נחמד שיהיו מחווני שמע לצד האורות, מכיוון שהאורות לבדם לא ממש מוכיחים את מידת העשייה של הוופלים. לוופלים היה גם השחמה וצביעה לא אחידה מצד לצד.
נירוסטה מבריקה מעניקה ליצרן הוופל העגול הקלאסי מראה יוקרתי. הידיות נשארות קרירות בזמן הבישול. יש לה גם חימום מראש ונורית חיוויופעמון. ההגדרות כוללות שבע רמות אפייה מתכווננות, אך עדיין מצאנו שוופלים חיוורים מאוד בהגדרת החום הבינוני. אפילו עם דרגת ההשחמה הגבוהה ביותר, הקצוות של הוופלים היו חיוורים.
מכונה זו מבית KRUPS מייצרת עד ארבעה וופלים בסגנון בלגי עם צלחת יציקה נשלפת. ליחידה חמש רמות השחמה עם אינדיקציות שמע ואור לחימום מראש ואשפרה. למרות שהיא גדולה, יש לה מנגנון נעילה לאחסון זקוף וכן פיתול. מצאנו שהוא איטי בבישול - בממוצע שש דקות לוופל - ואיטי בחימום בין מנות. מצאנו גם שהוופלים לא התבשלו באופן עקבי באותה סביבה. הידית גם מתחממת במהלך הבישול, והנעילה המיוחדת שלו מונעת ממכשיר הוופלים להיסגר בצורה יפה.
מכונת הוופל MyMini מבית Nostalgia זמין במגוון צבעים עזים ומושלם להכנת וופלים קטנים במנה אחת לסנדוויצ'ים וקינוחים לארוחת בוקר. יש לו נורת חימום מראש שנכבה כשהיא מוכנה. עם זאת, לוופלים היו תוצאות לא עקביות בין בדיקות, עם השחמה לא אחידה. היצרן לא הגיב טוב להכנת וופל אחד אחרי השני, ולכן נדרש זמן חימום ארוך יותר.
חלק מיצרני הוופלים הופכים כדי לוודא שהבלילה מפוזרת באופן שווה בכל מכשיר הוופלים. זה גם גורם לוופלים להתבשל מהר יותר ועוזר ליצור מראה חיצוני פריך וחום זהוב עם מרכז אוורירי ורך.
לרוב יצרני הוופלים יש צלחת בישול ניתנת להסרה שניתן לשטוף ביד בכיור או להכניס למדיח כלים אם היצרן מצהיר שזה בטוח. עם זאת, היו מודעים לחומר איתו אתם עובדים. שימוש ביותר מדי סבון על מכשיר להכנת וופל עם גימור ברזל יצוק ייבש אותו ויסיר ממנו שומן. אם הצלחת במכשיר הוופל אינה ניתנת להסרה, השתמשו במגבת לחה או במגבת נייר כדי לנגב את השאריות, ולאחר מכן סיים במגבת נייר יבשה. לבלאגנים עקשניים מאוד, שפכו את השמן למכונה והניחו לו לשבת כחמש דקות לפני הניגוב. נקו את הפסולת החיצונית במגבת לחה או במגבת נייר.
ליצרני וופל אנכיים יש יתרונות רבים, כולל תופסים פחות מקום בדלפק מאשר ליצרני וופל אופקיים, אשר נוטים להיות גדולים יותר, מסורבלים יותר וקשים יותר לאחסנה. מכונת וופל סטנד-אפ ידידותית יותר למשתמש מכיוון שהפיה מונעת שפיכות ונשפכות .אתה יכול אפילו לדעת אם הוא ממולא על ידי בדיקה אם הוא קרוב לשיא, מה שאומר גם ניקוי ללא טרחה. עם זאת, האם כדאי לבחור במכשיר וופל אופקי או אנכי זה עניין של העדפה אישית.
לורן מוסני היא חוקרת אוכל ויין בעלת תואר שני בקולינריה מהמכון הקולינרי של אמריקה. היא כתבה את המאמר הזה על סמך תוצאות המבחנים שלנו, הניסיון האישי שלה בעבודה במסעדות ואהבתה לאפייה ולבישול.